Rakije koje se proizvode na ekonomiji Okružnog zatvora u Smederevu dobile su tri zlatne medalje za kvalitet na upravo završenom 92. Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu, koji je jedan od najvećih u ovom delu Evrope, saopštila je Uprava za izvršenje krivičnih sankcija.
Rakije “Aps”, od kajsije, dunje i šljive, nagrađene su „zlatom“ za kvalitet od doktora poljoprivrednih nauka iz više država koji su odlučivali o najbolje izloženim proizvodima, dok su bronzanu medalju dodelili istoimenoj rakiji od jabuke, dodaje se u saopštenju.
U pitanju su rakije koje se uzgajaju na plantažama jedinstvenog poljoprivrednog gazdinstva na ekonomiji Okružnog zatvora u Smederevu, koje se prostire na skoro 34 hektara.
Kvalitet proizvedene rakije se proverava u Enološkoj stanici u Vršcu.
Voće se na ovoj ekonomiji čuva u hladnjači, kapaciteta 100 tona robe, opremljenoj po HASSAP standardu. Osim hladnjače za voće, na ekonomiji se nalaze i dve komore za povrće, kapaciteta od po 8 tona, dodaje Uprava.
U procesu pravljenja rakije osuđenici iz otvorenog i poluotvorenog odeljenja angažovani su na pomoćnim poslovima, poput branja voća, njihovog pranja i čišćenja i drugih poslova koje mogu da nauče od instruktora u ovom zavodu.
